كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) مقلي – مشوي – مسلوق 2023

كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) المقلي 2023

كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) المقلي

الطريقة حصرية لموقع روزتي في ROOZ TV

المكونات 

1.  1 كيلو غرام من الروبيان.
2.  3 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
3.  نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
4.  كمية من الملح.
5.  ملعقة كبيرة من توابل السمك.
6.  كمية من البقسماط .
7.  5 ملاعق طعام من الزيت النباتي للقلي.

طرق التحضير

1.  نظف الجمبري جيدا بالماء وتخلص من خط الرمل
2.  ثم يتبل الجمبري بالملح والتوابل والكمون.
3.  يخفق البيض جيدا ثم يضاف إلى الجمبري ويترك الخليط معا لمدة 30 دقيقة تقريبا.
4.  نضع الجمبري في البقسمااط حتى يغطى بالكامل
5.  نضع الزيت الساخن للمقلاة على النار ونقلب جميع الجوانب ونمنحها لونا ذهبيا ثم يقدم مع الارز

كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) مشوي

المكونات

1.  1 كيلو غرام من الروبيان.
2.  3 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
3.  2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض.
4.  كمية الملح حسب الذوق.
5.  ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
6.  نصف ملعقة كبيرة من الكمون;
7.  2ملاعق طعام من الزيت النباتي.

طرق التحضير 

1.  يتم غسل الجمبري جيدا بالماء والتخلص من خيوط الرمل الموجودة فيه.
2.  نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون والثوم ونضع الجمبري في وعاء.
3. ينقع الجمبري في ماء مالح ويترك لمدة 1 ساعة على الأقل مغطاة بورق النايلون.
4.  ضعي الجمبري المتبل في صينية في فرن متوسط درجة الحرارة واتركيه لمدة 3 دقائق حتى ينضج تماما.
5.  ضعيها في طبق التقديم مع صلصة الطحينة ثم قدميها

كيفية عمل الجمبري (الروبيان) مسلوق

المكونات

1.  1 كيلو غرام من الروبيان .
2.  عصير 2 ليمون .
3.  1ملعقة صغيرة ملح.
4.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
5.  ورق الغار 2 قطعة .
6.  ماء .
7.  2ثمار الفلفل .
8.  2 فص ثوم .
9.  2ليمون
10.  1ملعقة صغيرة كمون.
11.  الفلفل حسب الذوق

 طرق التحضير

1.  ينقع الجمبري المغسول مع إضافة عصير الليمون لمدة30دقيقة.
2.  نقطع الفلفل والليمون والبصل إلى شرائح رفيعة.
3.  نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة الحجم ونقطع الثوم.
4.  وضع الماء علي النار وإضافة البصل وأوراق الغار والفلفل والثوم
5.  نترك جميع المكونات على النار حتى تغلي.
6.  نضفي الروبيان من الماء المنقوع ثم تتم إضافتة إلى المكونات على النار وتركه حتى ينضج حتي تماما.
7.  يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب.
8.  يمكن وضع الروبيان المسلوق في طبق التقديم وتزيينه بالبقدونس ثم يقدم ساخنا.